Cup of Coffee » tarte http://blog.gregseth.net Cinnamon flavoured. Sat, 31 Oct 2009 12:10:45 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Tarte à la rhubarbe http://blog.gregseth.net/2009/01/12/tarte-a-la-rhubarbe/ http://blog.gregseth.net/2009/01/12/tarte-a-la-rhubarbe/#comments Mon, 12 Jan 2009 12:35:42 +0000 Greg http://blog.gregseth.net/?p=175 Pour la nouvelle année, et pour inaugurer la série de billet qui va suivre, histoire de rattraper le temps perdu, une petite recette de cuisine. Très simple et rapide à réaliser, elle est à la fois originale et délicieuse. Il vous faudra :

  • 1 pâte feuilletée
  • 500g de rhubarbe
  • 150g de sucre roux de canne
  • 5 tranches de pain d’épice

tarte_rhubarbe

Étaler la pâte au fond d’un moule à tarte et la faire précuire au four th.6 (180°C) pendant 1/4 d’heure. Pendant ce temps, émietter grossièrement le pain d’épice et le mélanger au sucre. Couper la rhubarbe en dés.

Déposer les 2/3 du mélange pain d’épice et sucre au fond de la tarte, puis la rhubarbe et enfin répartir le tiers de mélange restant au dessus. En fourner pendant 25 à 30 minutes à 180°C. Déguster tiède.

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