Cup of Coffee » cannelle http://blog.gregseth.net Cinnamon flavoured. Sat, 31 Oct 2009 12:10:45 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 en hourly 1 Tarte à la rhubarbe http://blog.gregseth.net/2009/01/12/tarte-a-la-rhubarbe/ http://blog.gregseth.net/2009/01/12/tarte-a-la-rhubarbe/#comments Mon, 12 Jan 2009 12:35:42 +0000 Greg http://blog.gregseth.net/?p=175 Pour la nouvelle année, et pour inaugurer la série de billet qui va suivre, histoire de rattraper le temps perdu, une petite recette de cuisine. Très simple et rapide à réaliser, elle est à la fois originale et délicieuse. Il vous faudra :

  • 1 pâte feuilletée
  • 500g de rhubarbe
  • 150g de sucre roux de canne
  • 5 tranches de pain d’épice

tarte_rhubarbe

Étaler la pâte au fond d’un moule à tarte et la faire précuire au four th.6 (180°C) pendant 1/4 d’heure. Pendant ce temps, émietter grossièrement le pain d’épice et le mélanger au sucre. Couper la rhubarbe en dés.

Déposer les 2/3 du mélange pain d’épice et sucre au fond de la tarte, puis la rhubarbe et enfin répartir le tiers de mélange restant au dessus. En fourner pendant 25 à 30 minutes à 180°C. Déguster tiède.

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]]> http://blog.gregseth.net/2009/01/12/tarte-a-la-rhubarbe/feed/ 0 Jambalya http://blog.gregseth.net/2008/08/16/jambalya/ http://blog.gregseth.net/2008/08/16/jambalya/#comments Sat, 16 Aug 2008 13:09:35 +0000 Greg http://blog.gregseth.net/2008/08/16/jambalya/ Ce week-end il y aura deux recettes, une que je connaissais depuis longtemps, celle que je vous présente ici, et une que je testerai (demain peut-être), une tarte tatin à la tomate.

Pour quatre personnes il faudra :

  • 4 saucisses de Montbéliard
  • 2 verres de riz
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • 100g de maïs
  • 1 carotte
  • cannelle, paprika, poivre, sel

Préchauffer le four à th. 6. Faire revenir les légumes (oignon, poivron, carotte) émincés à la cocotte dans une noisette de beurre. Ajouter le riz, une fois translicode ajouter trois verres d’eau, mélanger et enfin ajouter le maïs, les saucisses et les épices à volonté. Enfourner 20 à 25 minutes. C’est prêt !

PS : pas de photo aujourd’hui, il faut dire que ça n’a pas trop d’allure, mais c’est réellement délicieux.

Et il y a un an sur ce blog, je visitais New York.

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